Caballero.

Der "Caballero" stammt aus Guatemala (Huehuetenango) und ist ein gewaschener Arabica, der als mittlere Röstung mit klaren Mandeln- und vollmundigen Schoko-Noten überzeugt. Diese Ausgewogenheit und milde Säure machen ihn ideal für den Vollautomaten: Ob als Café Crema mit oder ohne Milch – er bleibt stets angenehm rund und harmonisch. Wer keinen bitteren Kaffee mag, findet auch in der French Press oder als Filterzubereitung einen ausgewogenen Genuss ohne exotische Fruchtsäure, aber mit dezenten Pflaumennuancen. Auch als Espresso oder Americano bzw. Long Black funktioniert unser "Caballero" hervorragend; wir empfehlen dafür ein Verhältnis von 1:2,2–1:2,5 bei 92–95°C für einen süßen, ausgewogenen Espresso mit super Körper und mittlerer Säure.